Muzzarella sazonada con Arte y Literatura

 

En el marco de las vacaciones de invierno, este lunes 20 de julio el Proyecto Arte y Literatura de La Grieta impulsó el taller de cocina coordinado por Melisa Gutierrez. La jornada de tuvo como plato Muzzarella de papa.

Previamente, Meli nos contó sobre propiedades de los ingredientes, los rituales de cocinar en grupo y de compartir la comida. Nos habló de alimentos ricos en fibras, de transgénicos y de otros temas de importancia. “En la cocina hay dos cuestiones centrales como en el resto de nuestros días: la poesía y el conocimiento. Y por eso hace falta poner todo el conocimiento a disposición del arte de cocinar”, nos dijo Melisa.

Proyecto de La Grieta “Arte y literatura hacia la promoción y protección de los derechos de la niñez y adolescencia”, dependiente del Ministerio de Desarrollo Social de la Pcia.